Il Nostro Gelato
Una nuova proposta della Pasticceria Alverà, questa estate inizia più dolce che mai. A fianco alla varia tipologia di dolci che vengono proposti giornalmente, alle torte, al pane e alla [...]
Buchtel alle bacche di sambuco a lievitazione naturale
Primo impasto serale: zucchero semolato | 150 grammi acqua a (30°) | 75 sciroppo biologico di bacche di sambuco | 50 tuorli d’uovo | 150 lasciare impastare molto bene e poi aggiungere: lievito [...]
Video ufficiale della ristrutturazione
La storica Pasticceria Alverà si rinnova. Dal 1914 rende più dolce Cortina. Questa è la storia di una bella famiglia, di professionisti seri, di artisti del gusto. Cortina è la Regina anche [...]